小菜场情系千家万户日常生活，也是民生之大计。作为菜篮子工程具象载体的农贸市场,是城镇经济中一个不可或缺的重要组成部分,现代意义上的菜场历经了一个“从无到有，从有到优，从优到精”迭代更新的时间简史。不妨引领大伙儿一同乘坐时光穿越机“穿梭”从前，回顾农贸市场的“进化历程”。笔者尝试以亲身见证的七都菜场为例，摭谈分享，雅俗共赏。

　　▲20世纪80年代初的吴江县松陵镇仓桥露天小菜场（松陵农贸市场的前身）（马常宏提供）

　　作为小老百姓最初自发集中的露天沿街菜市场，是“烟火气”与“生活味”的最原始代名词。萌芽阶段的马路农贸市场起源于早期的江村“集市”，主要涌现在阡陌交通相对便捷的中心村镇乡脚，交易商品以日用品和消耗品为主。20世纪80年代前的马路市场初具雏形，自销农副产品的农夫在城乡主次干道的交叉路口等人流量较大路边自发形成流动摊位，生意兴隆通四方；黄金地带提篮小卖也无妨。那时候，街道红绿灯极少，没有城管队网格员，更没有市场管理员收取费用，纯粹“自由贸易区”。老底子小菜场，吆喝声和还价声的交织，构成一幅热闹非凡的“清明上河图”繁华图腾。当然，车水马龙人声鼎沸的同时，旁边的环境“脏乱差臭”那是肯定的。

　　①吴溇露天小菜场。1980年前后，在七都人民公社吴溇集镇庄桥西街，兴起了农贸市场，就地设摊，露天交易。2024年新版《七都镇志》记载：“商品种类不多，每天上集的人数不过400人，日出聚市，日中散市。居民购买力低，全年农副产品成交额约120万元。”双塔桥畔、心田湾大桥堍、大其仁等村落，无一不有露天小菜场的立足之地。在我出生地，跃进大队，露天菜场就在亭子港丰乐塘桥的东西两端，湖塘路南北两侧挨挨挤挤热热闹闹，沿街列肆延绵百米长，至今仍有零星小摊头正在延续、贩卖昔日的“传奇故事”。

　　②庙港露天小菜场。1980年前后，在庙港人民公社庙港集镇狮子桥以及后建的团结桥周围，当地老百姓自由形成了露天菜市场，交易频繁。两桥之间的“水街”，即庙港小河两岸（包括北端濒临太湖边的渔业村），后来演变成最拥挤的菜场中心区段。另外，据《庙港镇志》记载：中国江村——开弦弓村等大型生产大队也设有露天农贸市场，每天早晨附近村民前来赶集，农民在市场可将自产的各种农副产品及时销售，也可购入所需的各种副食品，产销两旺，内部交流，丰衣足食。

　　八九十年代钢棚结构成为菜市场的主流构建，因其造价低廉且能遮风挡雨，保证每天不受天气影响稳定出摊，逐渐深入到了中小城镇。《吴江市志》指出：“1986年，全县新、扩建棚顶农贸市场2724平方米，棚顶农贸市场总面积1.19万平方米。······1988年9月28日，松陵农贸市场竣工开业，是吴江境内第一个室内农贸市场。······1991年······全县各乡镇农贸市场全部有棚顶。”

　　①七都钢棚式农贸市场。为了使上集的人免受日晒雨淋之苦，1984年七都乡政府充分考虑到露天菜市场诸多不便因素，决策由工商行政管理组耗资10万元，在笔者母校七都中学老校区南端东西方向地块，搭起了铁架玻璃钢顶棚，但因市场较小，面积320平方米，砖砌摊位50个，只能供数十个摊贩使用。有时拥挤不堪，仅有3名管理员。1984年、1985年被吴江县工商行政管理局授予“文明市场”称号。1984～1993年，年均成交额1500万元。

　　②庙港钢棚式农贸市场。新创建于1984年5月18日，地点在庙东街老邮电局对面，土地庙港西岸，庙港中学西侧，占地面积500平方米，设摊位60个，管理人员3人，成交额500万元。简易的钢棚构件某些特定的程度上，也能避免凄风苦雨对菜农的干扰与侵害。

　　由于城镇建设步伐加快，人民购买力日渐增长，顶棚农贸市场远远不能适应新形势的发展需求。大约从1990年起，农贸市场普遍迎来了一波“改造”潮，开始注重文明规范市场建设，提升市场的整体形象和服务的品质。1999年，我国“菜篮子”工程进入了崭新的发展阶段，其显著标志是供求形势已从长期短缺转变为供求基本平衡。在商品种类、数量等方面能满足百姓生活需求的封闭式农贸市场形成了。焕新归来的菜场，采用简约风格优化内装效果，按照行业标准更新设施设备，提升了交易环境的舒适度，全面降低了安全风险隐患。菜场配备公平秤、农残检验仪等设备。实行交易溯源制度，实时公示交易情况和检测结果，打消了消费的人在食品安全与“缺斤短两”方面的顾虑。增设生鲜业态，拓展经营边界。有些菜场还引入超市、餐饮、药店等便民服务，充其量满足居民的生活需求。

　　①七都镇农贸市场。1993年冬，七都镇政府、工商组集资，将农贸市场南迁至望湖中路，择地建造一座封闭式市场，面积900平方米。沿街有10间店面楼，出售给个体户开设面食、烟杂、副食等店。场内南北两侧共18间店面房，开设17家肉铺。朝东一排4间店房，开设南货、烟糖、冷冻食品店2户。东北角1间为服务员办公室，3名服务员负责为顾客咨询服务、维护秩序、收费等工作。场中央架起20条水泥台可供160个摊贩使用。有36个鱼槽、4个家禽放养池。场内挂有公秤，供顾客复秤核实，以杜绝短斤缺两的现象发生。商品繁多，鸡、鸭有活杀到腌腊，水产品有河鲜到海鲜，四时瓜菜新鲜，多高、中档副食品。商品分类集中，陈列样品，明码标价，便于顾客比较选购。1995年，市场成交额5500万元（包括农民自产自销农产品）。水产品销售额1900万元、鲜肉销售额400万元、家禽销售额60万元、蔬果销售额35万元。是年收入管理费6万元。市场宽敞、清洁整齐，买卖公平，秩序井然，很受主顾欢喜。平时上集人数约1000人次，节假日达1500人次，日副食品最高成交额10万元，1999年成交额1.28亿元。

　　1995年七都工商组又投资修缮了庄桥西街玻璃瓦顶棚（原农贸市场），改为综合市场。动员水果摊、杂货推、塑料制品摊、小商品摊都集中在这里，不仅方便顾客挑选比较，而且改观了镇区面貌。另外，随着村、镇工业的发展，为了方便心田湾、双塔桥两地工业区居民的购物。1994年七都镇政府、工商组再集资，在心田湾大桥北堍建造一座封闭式农贸市场，面积680平方米。同年，在双塔桥工业区，与八都镇辖地接界，又改建成封闭式双塔桥农贸市场。

　　②庙港乡农贸市场。1991年，庙港乡政府投资35.4万元建造了吴江县第一个砖瓦结构的乡镇农贸市场，市场占地面积1000多平方米，摊位110个。1994年成交额达3000万元，比1990年增长5.5倍。1995年有证摊位40个，临时摊位90个，市场占地面积1080平方米，摊位130个，管理人员4人，成交额5500万元。

　　1992年，庙港镇工商所和开弦弓村投资12万元，在西清河桥南堍建开弦弓村农贸市场。建筑面积400平方米。1995年，成交额1250万元。即现在演变、重塑成的“江村市集”（坐落于中国·江村文化园的西隔壁）。

　　21世纪初，我国市场的供需已得到很好保障，政府对于农贸市场的发展侧重点由“供求”转向“安全”，先后出台了如“无公害食品行动计划”此类文件。经历了数十年的发展，农贸市场成为了农产品零售主要渠道，升级基础设施建设，提升商户和市民使用体验感成为农贸市场的新标准，注重保障百姓食品安全的新一代农贸市场由此应运而生。随着网络、物联网、大数据技术充分发展，从2020年开始，农贸市场进入“从优到精”的现代智慧农贸市场建设中，强调互联网、物联网、大数据技术的充分发展，以及食品安全和检测溯源的全方位赋能。这一历史变迁反映了农贸市场从简单的交易场所到现代多功能、高效率的服务平台的转变。商超、电商借助因特网，足不出户也可以让快递员送货到家。

　　新型农贸市场不仅功能齐全，能够完全满足消费者一站式购物需求，大大增强市民对农贸市场的消费粘性。还能够最终靠洞察消费者的购物习惯，及时作出调整发展模式，改变单一的消费模式，从多维度、便捷性、智能化等方面发力。

　　①庙港市集。2007年，鉴于庙港太湖水产品丰富的特点，市场水产品经营摊位不足以满足实际需求，七都镇政府决定将除水产品外的庙港农贸市场迁至财富广场。财富广场农贸市场占地面积 1500平方米，共有108个摊位。至此，庙港农贸市场一套管理班子，两处经营市场，原农贸市场改造成水产（蟹）市场。2005年，开弦弓村投资60万元扩建农贸市场。建成1200平方米的室内农贸市场，内设摊位40个，分肉类、水产、蔬菜和豆制品等区。2024年7月易地建成耳目一新的“庙港市集”。庙港市集主体建筑共有两层，总建筑面积近6000平方米，有200多个不同摊位。走进市集一楼，就仿佛走进了一个水产世界，螃蟹、鳜鱼、太湖三白，“太湖一号”、草虾、小龙虾、甲鱼等等。在底楼的90个摊位上，消费者可以一站式购齐本地水产湖鲜，相当于原本的苏州太湖水产品（蟹）交易市场。值得一提的是，市集提供了大量人性化服务。停车场不仅配备了80多个停车位，其中还包括了10多个新能源充电车位，并提供两小时免费停车服务。停车场西侧配套电瓶车充电桩与雨棚，满足市民不同停车需求。此外，市集所有摊位配备统一的电子秤，市集入口处还有服务台，市民碰到问题能到服务台解决。

　　②七都邻里中心。该项目于2024年8月完成主体建设。在七都镇亨通大道北侧、望湖路西侧，室内设置农贸市场、商超、电影院等场所。总建筑面积13420平方米，分为地下一层和地面三层建筑。一楼是农贸市场，面积4000平方米；二楼规划为商超，总面积3000平方米；三楼是电影院，面积2800平方米。七都镇谋划将其打造成有烟火气、有氛围感的商业综合体，让广大群众在家门口就可以“吃喝玩乐购”。

　　江南水乡、吴头越尾的七都全域，自然生态环境相当友好，素有“一级空气·二类水质”的美誉。极好的太湖溇港水源孕育着优质丰富的水产品，不尝不知道，吃了忘不了。

　　①七都吴溇水产交易市场。原名“吴江市七都太湖蟹交易市场”，位于七都镇望湖村,处于太湖一类水区。2003年10月成立,是一家集太湖蟹养殖、捕捞、加工、销售为一体的专业易市场,设交易摊位60个。七都镇为逐步扩大太湖蟹市场,提升产品质量,有组织,有计划,积极稳妥地在南太湖水域投资开发约10万亩养殖水面。养殖太湖蟹及鳜鱼、虾类等其他名特优水产品。2015年,市场设交易摊位60个,共销售太湖蟹300吨,成交额2700万元。摊位上售卖的除了螃蟹，还有桂鱼、白鱼、甲鱼、河虾、鱼干等特色水产。

　　②苏州太湖蟹交易市场。关于庙港太湖蟹交易市场，《庙港镇志》记载到：“庙港太湖蟹交易市场于1995年形成，市场面积1500平方米，露天摊位150个，日入市人流量约500人次，全年销售20万公斤左右，成交额达1000万元。”90年代初,庙港渔业村渔民和农村部分养殖户开始在东太湖浅滩区运用围网试养太湖大闸蟹,并获得成功,太湖蟹招来八方客商。1996年,苏州太湖蟹交易市场开业,位于庙港镇沿湖路。市场占地面积3000平方米,建筑面积1000平方米,场内交易摊位60个,场外交易摊位300个。

　　2002年10月12日,首届中国庙港太湖螃蟹节成功举办,此后连续多年都举办。每到中秋节前后,“辽蟹”等早熟蟹一上市,除本镇渔民、蟹农外,东山、横扇等地的蟹农纷纷聚集于此交易,日人市人流量约500人次,霜降时节,最多的日入市人流量1000人次以上。通过市场交易,太湖蟹被源源不断运销至嘉兴、苏州、上海以及中国香港、台湾和日本等地,成为众多食客餐桌上的佳看。从此,苏州太湖蟹交易市场成为华东地区较为著名的专业市场之一。2008年,太湖蟹交易市场与水产市场合为一体,市场共销售水产品2813吨,其中太湖蟹500吨,成交额2500万元。2009年起,随国家加强对太湖的治理,对太湖无序围养的状况做整治,太湖网围养蟹面积从原来23399亩减至8062亩。交易量随之逐年减少。2015年,市场设交易摊位86个,共销售水产品3017吨,其中太湖蟹820吨,成交额9840万元。2024年7月整体迁移到新建的庙港市集，一楼全部是水产特区，蔚为壮观。

　　民以食为天，食以安为先。小菜场一年四季弥散着城乡烟火气，也蕴藏着老百姓一日三餐“小确幸”。据悉，2019年至今，吴江区快速推进农贸市场改造升级。目前已有二十多个农贸市场通过改造或新建的方式，重获“新生”。其中，七都全镇就有两个，实属民生实事工程建设项目大手笔。饭碗虽小，盛着民意；菜篮不大，连着民心。每天烟火气浓郁的菜场，便是城镇管理长效常态建设的幸福缩影。