单县羊肉汤1807年商业化起步，1986年跻身《全国名菜谱》，2015年获“国家地理标志维护产品”认证，品牌建造非一日之功，单县羊肉汤的制造技艺已当选国家级非物质文明遗产名录，9人当选省市县非遗技艺传承人。“单县羊汤师傅”是本乡特征劳务品牌，现在全国“单县羊汤师傅”品牌从业人员已达到2.5万人，职业年出售的收益完成90亿元。数字背面，是品牌价值的惊人蜕变。政府牵头注册“单县羊肉汤”团体商标、“单养千秋”农产品区域共用品牌，区域共用品牌价值高达366亿元。现在，官方布景的“单养千秋”品牌系统羊汤店达到了116家。

　　走进单县，你还会发现羊肉汤工业早已逾越传统餐饮领域，构成集“单县青山羊保种育种、才智饲养、出产加工、冷链物流、餐饮连锁、文明旅行”六位一体的羊肉汤文明工业集群。在出产端，单县出资10亿元建造羊肉汤文明工业园，配套中心厨房、休闲食物加工、屠宰切割中心等项目，全面达产后年屠宰加工肉羊可达60万只，没有一只羊能脱离菏泽。2025年上半年，单县羊肉汤职业协会网络销售额达2400余万元，包含30余家会员企业的灌装羊肉汤及肉制品，还招引了200余家门店加盟。

　　单县羊肉汤工业的开展，终究惠及的是当地大众。从单县动身，这碗汤的工业故事还在持续“羊”名四海。