早上8点，在四川江油的一处农贸市场，猪肉货摊上各类肉品摆放规整。现在正是南边腌制腊肉、灌制腊肠的时节，但不少顾客的收购量显着缩水。

　　据猪肉出售商介绍，现在五花肉的价格在9元/斤、前后腿肉的价格在8元/斤左右，比较去年同期每斤低了3—4元，但销量却不如去年同期。

　　业内人士表明，当时南边气温下降缓慢，南边腌腊需求开释没有抵达预期。一起，下一年新年时刻相对较晚，也延迟了部分会集收购的需求，消费端对猪价的支撑力度有限。而供给端的压力仍在，因为前两年生猪饲养效益较高，职业产能呈现扩张。农业乡村部的多个方面数据显现，到本年三季度末，全国生猪存栏4.37亿头，同比增加2.3%。前三季度全国生猪出栏5.3亿头，同比增加1.8%。到本年10月末，全国能繁母猪存栏3990万头，时隔17个月重回4000万头以下，但仍超越3900万头的正常保有量。

　　卓创资讯生猪职业高档分析师邹莹吉称：“到12月19日，监测12月样本企业日均生猪屠宰量为21.12万头，同比增加0.37%，屠宰量增幅相对有限。前期能繁母猪存栏量处于相对高位，对应当下生猪供给富余。一起，饲养规矩处于年末冲量阶段，进一步增加了生猪供给。”

　　那么，饲养端的状况现在又是怎样的？四川是我国生猪饲养大省，继续来看记者在四川的造访。

　　上午九点，在四川江油的一家养猪场，工人们正在忙着将生猪装车过磅，预备卖往绵阳的屠宰厂。每装完一车，饲养户曹小佳就会仔细核对头数和分量，这是他本年第二批大规模出栏的生猪，方案卖2600头。

　　曹小佳和记者说，本年七月份第一批生猪以每斤6.7元左右的价格出栏，这样的价格现已挨近本钱线。他本来预期下半年生猪价格会高一点，所以多补栏500多头。成果，四季度以来生猪价格继续低迷，在11月份生猪价格最低的时分只能卖到每斤5.7元。而12月上旬价格时刻短反弹近一周时刻，每斤上涨了0.5元左右，但很快呈现回落痕迹，他只能抓住把这批猪出栏。

　　曹小佳的遭受并非个例。面临继续低迷的行情，许多饲养户挑选空栏张望，补栏积极性也跌入低谷。

　　农业乡村部多个方面数据显现，12月第2周，全国生猪均匀价格12.13元/公斤，比前一周跌落0.7%，同比跌落27.1%。与此一起，生猪期货市场行情报价也在底部振动，大连商品交易所生猪期货主力合约2603最新收盘价格在11345元/吨，比较8月底的13135元/吨，跌幅达13.6%。

　　西南期货研究所分析师刘雪婷称：“本年生猪价格低迷的行情继续了有近4个月的时刻，现在旺季的价格也同样是近三年同期的最低点。除了一些规模化头部企业之外，大部分生猪饲养户呈现了亏本，自繁自养生猪饲养亏本约为100—130元每头，外购仔猪饲养亏本160元—200元每头。”

　　在四川江油一家饲养企业的种猪场，智能化饲喂体系正依据每头母猪的体况精准投进饲料。担任人和记者说，现在他们能繁母猪存栏量在1000多头，均匀每个月可产仔猪3000多头，当时生猪行情低迷，仔猪的价格也随之走低，企业方案筛选20%左右的低产的能繁母猪。

　　除了优化产能，还有一些企业重视本钱精细化办理。在四川成都一家生猪饲养企业的试验室里，技术人员正在监测新一代种猪的成长数据，经过继续的基因育种攻关，企业已将一个要害数据，也便是每头母猪每年供给的断奶仔猪数提高至28头，高于职业中等水准，摊薄了仔猪培养本钱。一起，经过饲料研制立异，将豆粕用量操控到3%以下，削减母猪的饲料消耗量。此外，他们还使用期货东西套保来完成饲养危险最低化。

　　业内人士表明，当时生猪饲养职业的调整正在加快工业格式的演化。生猪饲养正从以“产能扩张”为中心的竞赛，逐渐转向以“本钱操控、危险办理与工业链价值发掘”为中心竞赛的新阶段。

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇称：“本年特别显着的一个改变便是大企业在提质量、控本钱的一起，工业链在不断延伸，向下流布局屠宰、肉制品加工、品牌生鲜，提高全工业链价值，对冲饲养环节的周期性危险。”