但另一边，饲养户却笑不出来。收购价格一路下滑，赢利空间被大幅紧缩，一些虾农乃至卖1斤亏1斤。小龙虾商场究竟发生了什么？

  素有“我国小龙虾之乡”之称的湖北潜江，塘口收购价最低跌到了8.5元一斤。而当地饲养户的归纳本钱——苗种、饲料、人工、塘租折算下来——大约就在8块钱上下。忙活大半年，卖1斤亏1斤，成了不少虾农的实在境况。

  一般来说，5月至6月是小龙虾会集上市期，许多新虾进入商场，供应添加，价格有可能会呈现动摇。但假如塘口价格继续走低，饲养户即便卖出更多小龙虾，也难以掩盖前期投入。

  小龙虾价格“跳水”，不是某一个问题导致的，而是短期气候与长时间产能叠加的成果。

  本年春季回暖早、升温快，是重要的短期诱因。据国家气候中心监测，2025到2026年冬春，全国平均气温比从前同期高出1.5℃以上，是有气候记载以来第二暖冬天。

  小龙虾怕冷不怕热，水温一高就不再蛰伏，提早寻食、蜕壳，成长周期缩短。从前要到4月中下旬才大规模上市的稻田虾，本年2月底、3月初就涌入了商场。但夜市消费旺季还没彻底发动，供应提早“到岗”，需求却还在“路上”。

  价格短期看气候，长时间看产能。曩昔几年，小龙虾饲养面积继续扩展。2025年全国小龙虾饲养面积已达约3100万亩，产值约375万吨。5年前，这一数字还不到200万吨。

  养虾的省份也从湖北、湖南、江苏等传统5省，延伸到了27个省份——广西搞反时节虾，四川推出川南早虾，黑龙江测验寒地小龙虾。

  “一水两用、一田双收”让许多本来只种一季水稻的冬闲田被使用起来。水田简略改造就能投苗，地方政府给补助、银行给借款，这种形式在长江中下游省份大面积推行。

  但这个形式有一个特色：成虾上市期高度会集在五六月份。为了不耽搁五月中下旬的水稻插秧，绝大多数饲养户必须在四月中旬到五月初的短短20多天里，把田里的虾悉数捕捉上市。上百万吨小龙虾在同一时间砸向商场——即便商场需求再旺，也接不住这波“洪峰”。

  2025年，农业乡村部印发告诉，要求各地进一步标准和进步稻渔归纳种养形式，科学规划工业高质量开展，优先使用冬闲田和盐碱地，合理控制规模。

  对饲养户来说，未来的竞赛不只是“养多少虾”，更是“养什么虾、何时卖、怎样卖”。通差错峰上市削减会集竞赛，进步饲养功率，再经过延伸工业链，才干削减价格动摇带来的冲击。

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