2025第八届小龙虾工业大会将于6月14日在“我国生态小龙虾之乡”“我国小龙虾全工业链开展示范县”——江西永修隆重举办。这次活动由我国水产流转与加工协会、永修县农旅协会主办，由我国水产流转与加工协会小龙虾工业分会、水产饲养网、江西稻田归纳种养工业技能体系、我国食文化研究会河鲜专业委员会、永修县稻虾协会承办，旨在助力永修小龙虾工业做大做强，提高永修龙虾的知名度和美誉度，促进小龙虾工业继续健康开展。

  我国烹饪协会主席团副主席、北京市餐饮行业协会终身名誉会长汤庆顺推介永修龙虾

  我国水产流转与加工协会副会长兼秘书长王雪光介绍2025第八届小龙虾工业大会准备状况

  本届大会精彩纷呈，包括北京新闻发布会、2025第八届小龙虾工业大会开幕式、小龙虾工业高质量开展高峰论坛、江西省小龙虾饲养技能创新论坛、永修县特征农产品展示展销、永修龙虾厨王争霸赛、永修龙虾虾王争霸赛、江西水产品买卖市场高水平开展交流会等多个板块，多维度展示小龙虾工业魅力。

  近年来，永修县全面贯彻落实村庄复兴战略，聚力粮食安全，提高种养效益，成功引入总投资10亿元的“我国·稻虾乡里”工业基地项目，以有突出贡献的公司带动工业高质量开展，完结工业打破，成功取得“我国生态小龙虾之乡”“我国小龙虾全工业链开展示范县”称谓，“稻虾饲养赋能村庄复兴”获全国村庄复兴优异事例，工业掩盖饲养、出售、仓储、物流、加工、餐饮、农旅等全链条。

  据了解，到本年，永修县稻虾饲养总面积已拓宽至30万亩，具有连片万亩以上稻虾饲养基地6个，千亩以上稻虾饲养基地30余个，涉渔省级农业有突出贡献的公司6家，涉虾专业合作社400余个，自主种养农户超2700余户7500余人，直接获益农人15万人，开展稻虾饲养农人亩均增收达1500元以上。

  在工业交融开展方面，永修县继续发力。跟着“我国·稻虾乡里”三产交融示范园区悉数完结建造并投入到正常的运用中，打造“稻虾种养—龙虾买卖—精深加工”的工业链，让小龙虾变成当之无愧的富民工业。上一年11月，江西省水产品买卖市场在永修县揭牌建立，本年6月，将建成智能化暂养体系，选用循环水、恒温调控保存鲜活水产品，凭借生态鄱阳湖、绿色农产品的品牌春风，现在，高峰期日均60万斤水产品16个小时内能送达全国600多个城市落地配网点。建成了加工能力超3万吨的小龙虾加工厂、 2万吨小龙虾冷库、物流配送中心、小龙虾美食街等一批配套项目，各环节协同加快，有力推进一二三产交融开展。

  据悉，为促进永修农产品及小龙虾美食消费，永修县将于6月13-15日举办农产品最大让利优惠、小龙虾美食街半价消费等系列业态活动。

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